Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Hausgeräuchertes Forellenfilet
10,90 €Kartoffelpuffer, Dill-Senf-Sauce und Sahnemeerrettich
(3, 15, 18, 19)Carpaccio vom Rinderfilet
12,90 €Salatgarnitur, Grana Padano Spähne und geröstete Pinienkerne
(2, 5, 18)Kleiner bunter Salat der Saison
5,90 €Orangen-Senf Dressing (vegan)
oder Joghurtdressing (vegetarisch)
Suppen
Leichte Suppe von der Erfurter Brunnenkresse
5,90 €Eierstich
(9, 11, 14)Kürbiscremesüppchen (vegan)
5,90 €mit gerösteten Kürbiskernen
Karpfensuppe
6,50 €ungarisch
(12, 20, 17)Appetitanreger / für den kleinen Hunger
Thüringer Leberwurstcreme "warm" und Bauernkäse
7,90 €dazu hausgemachtes Schmalz und Brotauswahl
(9, 15, 2, 3, 8)Kürbisgratin
8,90 €Hokkaido-Kürbiswürfel, Lauchzwiebeln und Partytomaten mit pikantem Ziegenkäse überbacken
Hauptgerichte
Ohne Kloß nix los ;-)
Thüringer Klöße (vegan)
11,90 €gefüllt mit Blattspinat an Zwiebel- und Meerrettichsauce
(1, 3, 9, 20, 14, 5)Thüringer Klöße
12,90 €gefüllt mit Rot- und Leberwurst auf Sauerkraut, an Zwiebel- und Meerrettichsauce
(1, 3, 9, 15, 20, 14, 2, 5, 8)Fischgerichte
Lachsfilet
18,90 €in Butter gebraten, auf Rahmspinat, mit Petersilienkartoffeln
(5, 9, 15, 12, 19, 1, 18)Dorade "Mediterran"
19,90 €in Olivenöl gebraten mit Kräutern und Limette, dazu Rosmarinkartoffeln und ein kleiner Rucolasalat
(12, 18, 5)Karpfenfilet "blau"
17,90 €mit frischer Butter, Zitrone, Meerrettich und Petersilienkartoffeln
(17, 12, 18)Gebackenes Karpfenfilet
17,90 €mit Kräuterbutter, frischer Zitrone, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
(9, 12, 15, 18, 14, 17, 11)Gebratenes Karpfenfilet
17,90 €auf Rahmsauerkohl mit Kartoffelpürrée
(15, 12, 18, 17, 20, 9, 2)Unsere Klassiker
Tagliatelle mit Kürbiswürfeln
11,90 €in Kürbissauce, Tomatenwürfel, Lauchzwiebeln und rosa Pfeffer
*mit extra Hähnchenbrust 14,50€
Schweinekammbraten in Köstritzer Schwarzbier-Sahne-Sauce
15,90 €Erfurter Blumenkohl und Thüringer Kloß
(9, 15, 17, 20, 1, 5)Rinderroulade „Hausfrauen Art”
17,90 €Apfelrotkohl und Thüringer Kloß
(1, 3, 9, 15, 18, 20, 5, 6)Sauerbraten „Fahner Höh`n“
16,90 €Apfelrotkohl, Apfelring, Pflaumen und Thüringer Kloß
(1, 3, 9, 15, 20, 17, 5)Thüringer Kloß extra
2,50 €...gern servieren wir Ihnen einen zweiten Thüringer Kloß und Sauce so viel sie mögen!
Thüringer Rostbrätel in Bornsenf-Biermarinade
13,90 €auf Reibekuchen, Zwiebel-Apfelgemüse und Salatbouquet
(9, 18, 20, 3)Thüringer Teller
18,50 €kleiner Schweinekammbraten in Köstritzer-Schwarzbier-Sahnesauce, Minirostbrätel auf Reibekuchen, Zwiebel-Apfelgemüse, Mini-Bratwurst mit Sauerkraut und Thüringer Kloß
(9, 15, 17, 18, 20, 1, 3, 5, 8)Medaillons von der Schweinelende
15,90 €mit Kürbisgemüse und Gnocchi
(8)Hausgemachte Eisbeinsülze
12,50 €Essiggemüse, Remouladensauce und Bratkartoffeln
(9, 11, 18, 2, 6)Kalte Leckereien
Thüringer Wurst und Käsebrett
15,90 €Knackwurst, Leberwurst, Blutwurst und Greußener Ziegenkäse, reich garniert, Butter und Brot
(3, 6, 8, 9, 15, 18, 2)Großer bunter Salatteller der Saison
11,90 €Orangen-Senf-Dressing (vegan) -oder Joghurtdressing (vegetarisch)
Wahlweise mit fritierten Kloßbällchen (13,50€), Ziegen-Fetakäse (13,50€) oder saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen (14,30€)
Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre)
Thüringer Kloß mit Soße
3,50 €Bandnudeln mit Tomatensauce und Bratwurstigel
6,50 €Hähnchenschnitzelchen mit Erbsen und Pommes
6,90 €Fischstäbchen mit Muttis Gurkensalat und Kartoffelpüree
6,50 €Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Puderzucker
5,50 €Kindereisbecher mit einer kleinen Überraschung
4,90 €Nachspeisen
Dessert
Créme Brûllée
6,90 €Vanilleeis und Sahne
(15)Mascarponecreme
5,90 €Tiramisueis, Löffelbisquit und Sahne, in der Tasse serviert
(15, 9)Eis (Kugel)
2,00 €Wir haben verschiedene Sorten, fragt doch mal nach... ;-)
(9, 15, 11, 14, 20, 16, 1, 5)Kleines Käsedessert
6,90 €*von Peters Ziegenhof
(9, 15, 5)Getränke
Kommen Sie erst einmal an!
Glas Haussekt 0,1l
3,50 €(trocken oder halbtrocken)
(20, 5)Glas Prosecco Frizzante 0,1l
4,00 €(Terra Serena)
(20, 5)Martini 5cl
5,00 €(dry oder bianco)
(5, 20)Sherry - Sandemann Medium 5cl
5,00 €Sherry - Sandemann Dry Secco 5cl
5,00 €Aperol Spritz 0,2l
6,50 €Aperol Orange 0,2l
6,00 €Hugo 0,2l
6,00 €Nordhäuser Doppelkorn 2cl
3,50 €mit Perlzwiebel und Leberwurstcrouton
Köstliche Biere direkt vom Faß
Original Köstritzer Schwarzbier 0,3l
3,50 €0,5l / 4,90€
(9)Original Köstritzer Edelpils 0,3l
3,50 €0,5l / 4,90€
(9)Original Köstritzer Kellerbier 0,3l
3,50 €0,5l / 4,90€
(9)Benediktiner Hefe Weißbier 0,5l
4,90 €Radler 0,3l
3,50 €0,5l / 4,90€
(25, 9)Diesel 0,3l
3,50 €0,5l / 4,90€
(1, 23, 9)Flaschenbiere
Bitburger 0,0%
3,50 €alkoholfrei 0,33l
(9)Bitburger Radler 0,0%
3,50 €alkoholfrei 0,33l
(9)Bitburger Grapefruit 0,0%
3,50 €alkoholfrei 0,33l
(9)Benediktiner Hefe Weißbier
4,90 €hell/dunkel 0,5l
(9)Benediktiner Hefe Weißbier
4,90 €alkoholfrei 0,5l
(9)Benediktiner Hell
4,90 €0,5l
(9)Köstritzer Limette, naturtrüb
5,00 €0,5l
(9)Köstritzer Kirsche
5,00 €0,5l
(9)Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,2l
2,60 €0,4l / 4,90€
(1, 23)Coca Cola light 0,2l
2,60 €0,4l / 4,90€
(1, 23)Sprite, Fanta 0,2l
2,60 €0,4l / 4,90€
(25)Spezi
2,60 €0,4l / 4,90€
(1, 23, 25)Apfelschorle
2,60 €0,4l / 4,90€
Bionade Holunder
3,50 €0,33l
Bionade Streuobst
3,50 €0,33l
Gerolsteiner (Wasser)
2,60 €Sprudel, Medium oder Stille Quelle 0,25l
Gerolsteiner (Wasser)
6,50 €große Flasche - Sprudel, Medium oder Stille Quelle 0,75l
Vita Cola
3,50 €0,33l
(1, 23)Tonic Water
2,80 €0,25l
(25)Bitter Lemon
2,80 €0,25l
(25)Ginger Ale
2,80 €0,25l
(25)Säfte von Fahner Frucht aus Thüringen
Orange 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Apfel Klar 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Johannisbeere 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Sauer-Kirsch 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Bananen-Nektar 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Kiba 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Rhabarber
2,80 €0,4l / 4,90€
Tomate 0,2l
2,80 €0,4l / 4,90€
Saftschorlen 0,2l
2,60 €0,4l / 4,80€
(24, 1, 23, 25)Der Spaß danach!
Thüringer Aromatique (Kräuter) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Jägermeister (Kräuter) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Jägermeister Manifest (Kräuter) 2cl
4,50 €4cl / 8,90€
Ramazzotti (Kräuter) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Kloßschnaps (Kräuter) 2cl
3,00 €Nordhäuser Doppelkorn (Korn) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Aquavit Linie (Aquavit) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Malteser Kreuz (Aquavit) 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Obstbrände und Liköre aus Thüringen "Fahner-Frucht" Gierstädt
Honig Willi 2cl
3,50 €4cl / 6,90€ ...Williams Christ Edelbrand, verfeinert mit einer süßen Honignote
Williams Christ Birne 2cl
3,50 €4cl / 6,90€
Wald Himbeergeist 2cl
3,50 €4cl / 6,90€
Haselnuss
3,50 €4cl / 6,90€
Mirabelle
3,50 €4cl / 6,90€
Obstbrand aus Apfel und Birne 2cl
3,50 €4cl / 6,90€
Quitten Likör
3,00 €4cl / 5,90€
Pfirsich Likör
3,00 €4cl / 5,90€
Kirsch Likör
3,00 €4cl / 5,90€
Schlehen Likör 2cl
3,00 €4cl / 5,90€
Digestif's / Spirituosen
Hennessy VSOP (Cognac) 2cl
3,50 €4cl / 6,90€
Sky (Wodka) 2cl
4,00 €4cl / 7,50€
Gordons Gin (Gin) 2cl
3,50 €4cl / 6,90€
Baileys (Likör)
3,50 €4cl / 6,90€
Grappa Giare Amarone (Grappa Distilleria Marzadro) 2cl
6,50 €4cl / 12,00€
Jim Beam 4cl
5,50 €Kentucky Straight Bourbon (Whisky)
Dalwhinni 4cl
6,00 €15 Jahre (Whisky)
Chivas Regal 4cl
6,00 €12 Jahre (Whisky)
Bacardi 4cl
5,00 €(Rum)
Havana Club 4cl
5,50 €3 Jahre (Rum)
Warme Getränke
Tasse Kaffee
3,00 €Tasse Kaffee Hag
3,00 €Pott Kaffee
4,90 €Pott Kaffee Hag
4,90 €Espresso
3,00 €Doppelter Espresso
4,90 €Cappuccino
3,90 €Latte Macchiato
4,90 €Milchkaffee
4,90 €Heiße Schokolade
3,50 €Heiße Schokolade mit Sahne
3,90 €Glas Grog
4,50 €Glas Milch
1,60 €(kalt oder warm)
Heiße Zitrone
2,50 €Glas Tee
3,00 €(Schwarz, Früchte, Pfefferminz, Grün, Kamille, Kräuter)
Offene Weißweine
Saale / Unstrut - Müller Thurgau Qualitätswein, trocken 0,2l
5,90 €dezentes Muskataroma, frische und fruchtige Säure, harmonischer Abgang
0,5l / 14,50€
(Weingut Deckert, Freyburg)
Weißburgunder Qualitätswein, trocken 0,2l
5,90 €elegante Frische, klare Nase mit einem Hauch von Zitrusnoten, kraftvoll und jugendlich
0,5l / 14,50€
(Weingut Thürkind, Gröst)
NAHE / Riesling Qualitätswein, trocken 0,2l
5,00 €Apfel-Zitrusduft mit nussiger Note, feine, präsente Fruchtsäure - süffig
0,5l / 12,50€
(Weingut Carl Adelseck)
Hauswein, trocken 0,2l
4,50 €Cuvée aus Weißburgunder und Riesling, duftig und weich
0,5l / 11,00€
(Weingut Carl Adelseck)
RHEINHESSEN - Grauburgunder Qualitätswein, trocken 0,2l
0,00 €fruchtiges Bukett nach gelben Früchten und Honigmelone, würzig, elegant, von fruchtiger Struktur
0,5l / 12,50€
(Weinkellerei Diedert)
Müller-Thurgau Qualitätswein, halbtrocken 0,2l
4,90 €frisch, mild und fruchtig, Aromen von Apfel und Johannisbeere, angenehm leicht
0,5 / 12,00€
(Weinkellerei Diedert)
Bacchus Qualitätswein, lieblich 0,2l
4,90 €komplexe Fruchtaromen von Aprikosen und tropischen Früchten, wunderbar eingebundene Fruchtsüße
0,5l / 12,00€
(Weingut Carl Adelseck)
Offene Rotweine
Saale / Unstrut "Trias" Qualitätswein, trocken 0,2l
5,90 €Cuvée aus Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder, nachhaltig mit schwarzen Früchten
0,5l / 14,50€
(Weingut Deckert, Freyburg)
Dornfelder Qualitätswein, trocken 0,2l
5,90 €kirschrot, mit feinem Duft nach Waldbeeren, fruchtig im Geschmack
0,5l / 14,50€
(Weingut Deckert, Saale-Unstrut)
BADEN / Spätburgunder Qualitätswein, trocken 0,2l
5,00 €im Bukett typische Burgundernoten von Kirschen und Brombeeren mit einem Hauch Johannisbeere, zarter Geschmack mit würziger Note
0,5l / 12,50€
(Bezirkskellerei Markgräflerland)
NAHE / Spätburgunder Qualitätswein, halbtrocken 0,2l
5,00 €kirschfruchtig mit etwas Bitterschokolade, harmonische Struktur mit dichter Farbe
0,5l / 12,50€
(Weingut Carl Adelseck)
Hauswein, trocken 0,2l
5,90 €Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder, fruchtige Art, leicht im Abgang
0,5l / 11,00€
(Weingut Carl Adelseck)
FRANKREICH / Cabernet Sauvignon Pays d'Oc IGP, trocken 0,2l
5,00 €saftig, mit einer Fülle dunkler Früchte frischer Aromen
0,5l / 12,50€
(Maison Lavelle, Languedoc)
ITALIEN / Merlot IGT, trocken, 0,2l
5,00 €rubinrote Farbe, vollmundig und robust, intensive Aromen von schwarzen Kirschen
0,5l / 12,50€
(Vini Toser, Venetien)
Offene Roséweine
NAHE / "Ebbes" Rosé Qualitätswein, trocken 0,2l
5,00 €aus vollreifen und hochwertigen Trauben gekeltert, leicht, trocken und fruchtig im Geschmack
0,5l / 12,50€
(Weingut Carl Adelseck)
PFALZ / SÜDAFRIKA Shiraz / Merlot, trocken 0,2l
5,00 €sommerlich frischer Rosé mit feinen tropischen Früchten, erfrischend fruchtig mit einem Tick Süße
0,5l / 12,50€
(Somerbosch Wines, Stellenbosch)
Unsere Empfehlung: Rotwein mit Noten feinster Schokolade, lieblich 0,2l
4,90 €Italien
Scavi & Ray
Al Cioccolato
0,5l / 12,00€
